Saatar israelià

sir. l'hisop creix a Israel i al Sinaí. a Alemanya està disponible a les botigues d'aliments naturals. alternativament orenga. Com a barreja d'espècies, el saatar és ideal per gratinar v. els bagels jueus (els bagels no són de cap manera nord-americans, originalment s'anomenen bejgalach i van arribar als EUA amb els jueus. El saatar és un gran complement per a hummus, dips, untar, formatge d'ovella o labane. Aquesta barreja d'espècies és sens dubte més antiga que la la bíblia i tot el llevant encara és molt apreciat avui dia.

Talleu les espècies i barregeu-les bé. deixar una mica de consistència - no s'ha d'utilitzar pols. Torrar les llavors de sèsam en una paella sense oli fins que estiguin daurades, afegir i tornar a barrejar bé. acabat!

Saatar no es pot utilitzar com a espècia per cuinar. ja que això l'amargaria i perdria el seu gust. és ideal per a amanides i com a guarnició de productes de forn. bteavon: gaudeix del teu àpat.