John Myers
Idea d'amanida amb taronges
Si no et ve de gust una amanida de fulla clàssica, prova-la amb taronges fresques a l'amanida.
- Aprovisioneu-vos de xicoira fresca, taronges fresques i llimones.
- Rentar i tallar la xicoira a trossos petits. A continuació, peleu les taronges i talleu-les a trossos petits.
- Barrejar tots dos en un bol i afegir suc de llimona fresc.
Amanida amb col per dinar
Una amanida com un àpat complet us hauria de mantenir ple durant molt de temps. Afegiu prou proteïnes i verdures farcides a l'amanida.
- La col es recomana com a base, ja que nodreix els bacteris intestinals sans i, per tant, et manté ple durant molt de temps. Aconsegueix col blanca, col picada o col vermella i talleu generosament els caps rentats en un bol.
- Ara afegiu cogombres picats, tomàquets, cebes i pastanagues ratllades a la col. Barregeu els ingredients i afegiu-hi una mica de suc de llimona fresc.
- Com a addició rica en proteïnes, finalment podeu afegir fruits secs, sèsam, llavors o nuclis, ous durs, trossos de gall dindi cuits, peix o daus de mozzarella. Un ingredient és suficient, en cas contrari, el menjar serà pesat a l'estómac.
Amanida de colors amb magrana
Una amanida refresca no només a l'estiu sinó també en qualsevol altra època de l'any. Per a l'amanida fresca i acolorida necessiteu fruites i verdures de diferents colors.
- Peleu la magrana i poseu les llavors en un bol. També hi ha taronges fresques, que talleu a trossos petits.
- A continuació, afegiu fulles d'espinacs verds frescos o enciam de xai. Fins i tot Ricola de producció pròpia aporta varietat a l'amanida amb les seves substàncies amargues.
- Ara ratlleu les pomes i les pastanagues pelades i afegiu-les a l'amanida. Barrejar-ho tot amb suc de llimona fresc i deixar refredar una mica la colorida amanida abans de gaudir-la.
La idea d'una amanida de verdures crues farcit
La deliciosa amanida de verdures crues feta amb fideus de carbassó és farcidora i més saludable que la versió amb fideus clàssics.
- Espiralitzar el carbassó fresc en formes d'espaguetis. No dubteu a tallar una quantitat més gran de carbassó, perquè els fideus de carbassó són fàcils de digerir.
- Ara poseu els tomàquets a rodanxes sobre el carbassó. També podeu fer puré els tomàquets frescos en una salsa prèviament. Però hi ha més mossegada en estat sòlid.
- Finalment, espolvoreu alfàbrega fresca per sobre de l'amanida. Un grapat de flocs de sèsam o de coco també garanteixen la saturació.
Idea d'amanida amb alvocat
L'alvocat és una fruita que no només té greixos saludables, sinó que també està plena de vitamines. Com el plàtan, l'alvocat és un aliment complet. Així que podríeu menjar només alvocat durant mesos sense patir una deficiència de nutrients. Motiu suficient per posar l'alvocat en una amanida més sovint.
- L'alvocat va bé en una amanida verda amb espinacs frescos. Col·loqueu les fulles d'espinacs rentades en un bol gran.
- Afegiu-hi els brots frescos. Els brots de bambú o de mangosta estan disponibles a qualsevol gran supermercat o botiga asiàtica. També podeu cultivar els vostres propis brots i afegir-los a l'amanida.
- Com que l'alvocat ja conté molt de greix, només cal afegir ingredients baixos en greix a l'amanida. Els ous durs van molt bé.
- Talleu l'alvocat a daus o a rodanxes fines i aboqueu-hi una mica de llimona fresca. Això evitarà que l'alvocat es torni marró.
- Finalment, afegiu herbes fresques a l'amanida verda. El julivert, el cibulet o l'alfàbrega funcionen molt bé.
