John Myers
contingut
show
Ingredients
Verdures i hortalisses:
- 500 g Chucrut de vi
- 600 g Col blanca fresca
- 50 g Pastanagues
- 50 g Api
- 50 g Porro
- 50 g pebrots vermells
- 1 Ceba
- 1 cda julivert picat finament
Carn:
- 50 g Carn de panxa de ginebre
- 150 g Botifarra de col
- 4 Fongs
espècies:
- 1 culleradeta Coriandre
- 1 culleradeta Llavors de comí
- 2 Fulles de llorer
- 6 ginebrons
Guarnicions:
- 200 g Patates de jaqueta
- 1 cda Ordi perlat
Líquid:
- 2 L Caldo de verdures
- 0,2 L Suc de xucrut
instruccions
Prepara:
- Cuineu prèviament les patates jaqueta. Picar les verdures i també la carn. Poseu-hi els guarniments i les espècies en una cassola i aboqueu-hi el líquid.
Estofat:
- Posa a ebullició els ingredients de la sopa lentament per fer un guisat. Traieu l'excés de líquid de cocció amb una paleta i recolliu-lo per separat en un recipient, que es pot reutilitzar més tard.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 25kcalHidrats de carboni: 2.3gProteïna: 0.8gGreix: 1.3g
