Ashley Wright
contingut
show
Ingredients
- 300 g Farina d'espelta
- 21 g Llevat fresc
- 0,25 culleradeta Sal
- 200 ml Aigua tèbia
- 3 cda Oli de colza
- 1 pessigar Sugar
- 1 talla mitjana Ceba vermella
- 2 Dents d'all
- 3 pebrots vermells
- 2 Tomàquets
- 200 g Pasta de pebre vermell (Ajvar)
- Sal i pebre
- 0,5 grup Cibulet fresc
instruccions
- Posar la farina i el sucre en un bol, esmicolar el llevat i afegir. Pastar amb 200 ml d'aigua tèbia, 1 cullerada d'oli de colza i sal. Deixeu que la massa llueix en un lloc càlid durant 30 minuts. Estireu la massa de llevat sobre una superfície de treball enfarinada. Cobriu una safata de forn (25 + 35) folrada amb paper de forn. Punxeu diverses vegades amb una forquilla Deixeu-ho reposar 15 minuts.
- Repartiu la pasta de pebre vermell sobre la massa. Preescalfeu el forn a 220 graus.
- Tallar els pebrots per la meitat, netejar-los, rentar-los i tallar-los a tires d'1 cm d'ample. Rentar els tomàquets, tallar-los per la meitat i tallar-los a trossos grans. Peleu la ceba i els alls. Talleu la ceba a tires fines i l'all. Barregeu el pebre vermell, la ceba, els tomàquets i l'all amb la resta d'oli de colza (2 cullerades), rectifiqueu de sal i pebre.
- Repartiu la barreja de pebrot sobre la pasta de pebrot. Coure al forn uns 25-30 minuts. Talleu el cibulet a rotllos. Traieu del forn el pastís de làmina amb pebre vermell i tomàquet, talleu-lo a trossos i serviu-ho escampat amb cibulet.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 240kcalHidrats de carboni: 32.6gProteïna: 4gGreix: 10.3g
