John Myers
Medicina ayurvèdica
Com a molt tard des que les pel·lícules de Bollywood de colors vius s'han tornat cada cop més populars entre nosaltres, ens meravellem de la gràcia de les dones índies. Viuen segons la medicina ayurvèdica i escalfen el seu metabolisme en el clima ja càlid amb espècies calentes com el gingebre, el xile, el pebre i la cúrcuma. La barreja s'anomena "Garam Masala". Si la carn i les aus de corral s'amaneixen amb ell, el cos pot utilitzar molt millor el greix que conté.
Es torna encara més eficaç quan els cuiners utilitzen els fruits semblants als cítrics de l'arbre Cambogia. El seu aroma àcid frena la fam. Darrere d'això hi ha l'ingredient actiu HCA, l'àcid hidroxicítric, que redueix la conversió d'hidrats de carboni. Tenim la pela seca de la fruita del cremador de greixos en forma de càpsules a la farmàcia.
Ayurveda: les regles més importants
L'estómac ha d'estar sempre ple d'un terç de sòlid i un terç de líquid i un terç buit. Tres àpats sòlids al dia són suficients.
El ghee (mantega clarificada) s'utilitza en lloc d'altres greixos perquè equilibra els fluxos d'energia: bullir la mantega durant 20 minuts, eliminar l'escuma i colar a través d'un drap.
Les amanides crues haurien d'estar al menú per dinar si és possible perquè a la nit el poder digestiu ja no és suficient per a elles. Sempre que sigui possible, menja fruita fresca sol com a berenar entre les 10 del matí i les 3 de la tarda
L'últim àpat del dia hauria de ser abans de les 6 de la tarda. En cas contrari, els àpats pesats només es digeririen de manera incompleta.
Beguda de neteja matinal
El millor és beure dos o tres gots d'aigua tèbia immediatament després d'aixecar-se, això estimula la digestió. Si els intestins es buiden a primera hora del matí, el flux d'energia al cos es posa en marxa.
Durant el dia, l'aigua de gingebre estimula l'eliminació de toxines: peleu un tros de gingebre fresc i aboqueu aigua bullint en un termo. Beure durant tot el dia.
