John Myers
contingut
show
Ingredients
Per a la base de la massa
- 150 g Mantega
- 100 g Sugar
- 3 mitjà Ous
- 150 g Farina
- 0,5 paquet Pols de coure
Per cobrir
- 2 Pomes (Boskoop)
- 1,5 cda Sugar
- 2 paquet Enduridor de crema
- 1 cda Sucre vainillat de producció pròpia o
- 1 paquet Sucre vainilla
- 200 g crema
- 200 g Crema agra
- Canyella per ruixar
instruccions
- Untar i enfarinar una safata rectangular de 20x30 cm, preescalfar el forn a 160 °C
- Barrejar la mantega amb el sucre fins que quedi espumosa. Afegiu els ous un a un i continueu remenant enèrgicament. Barregeu la farina amb el llevat i remeneu-ho breument. A continuació, ompliu la massa al motlle i alliseu-la.
- Peleu les pomes, talleu-les a quarts i traieu-ne el cor, després talleu-les a daus més petits i repartiu-les per la massa. Coure el pastís al forn - AIRE CIRCULAR 160 ° C - durant aprox. 35-40 minuts ....... Prova d'escuradents
- Barregeu el sucre, l'estabilitzant de nata i el sucre vainillat. Aboqueu la nata i la crema agra en un bol i bateu-ho fins que quedi rígid, deixant que la barreja de sucre s'hi degoti. Repartiu la barreja sobre el pastís refredat i empolseu amb canyella.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 400kcalHidrats de carboni: 31.1gProteïna: 3gGreix: 29.5g
