John Myers
contingut
show
Ingredients
- 20 g Mantega
- 1 cda Sèmola de polenta
- 1 culleradeta Daus de brou de carn *
- 400 ml Aigua, és una xifra aproximada
- 50 ml Crema 10% de greix
- Sal i pebre
- 1 Ceba fresca
- 2 cda Parmesà Grana Padano, ratllat
- 1 cda oli de gira-sol
- Uns flocs de bitxo vermell per decorar
instruccions
- Deixeu fondre la mantega i hi fregiu-hi la sèmola. Aboqueu-hi aigua a poc a poc, deixeu coure la sèmola a foc lent fins que estigui suau, afegiu-hi el brou i rectifiqueu de sal i pebre.
- Agafeu del cor i remeneu-hi la nata.
- Peleu la ceba i fregiu-la en oli de gira-sol. Poseu-ho al mig de la paella, hi ruixeu el formatge parmesam ratllat i deixeu-ho fondre lentament.
- Poseu aquesta barreja sobre un drap de cuina i deixeu que el greix absorbeixi.
- Aboqueu la sopa en bols de sopa preescalfats, guarniu-ho amb la meitat de la barreja de ceba i formatge i hi escampeu uns quants flocs de bitxo vermell per sobre.
- * Enllaç a mescles d'espècies: concentrat de brou de carn
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 393kcalHidrats de carboni: 4.9gProteïna: 1.9gGreix: 41.4g
