John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 llauna Tomàquets, gruixuts sense condiment
- 1 Ceba fresca
- 1 Dent d'all
- 0,5 culleradeta Sal
- 0,5 culleradeta Pebre negre del molí
- 1 culleradeta Sugar
- 1 culleradeta Flocs de bitxo vermell
- 1 culleradeta Farigola seca
- 3 cda Oli d'oliva verge extra
- 1 grapat Herbes fresques: farigola, romaní, ruca, orenga
- 1 culleradeta Vinagre balsàmic, fosc - no hi ha a la imatge, només em va passar pel cap quan estava cuinant
- 1 Ciabatta, tallat a daus
- Greix per rostir
instruccions
- Poseu els tomàquets juntament amb una ceba tallada a trossos i un gra d'all pelat en un recipient alt i fer puré amb la vareta màgica.
- Amaniu-ho amb bitxo, sal, pebre, sucre i farigola seca. Torneu a barrejar-ho tot amb la batedora.
- Trieu les herbes fresques i peseu-les molt finament. Barrejar amb l'oli d'oliva.
- Ara escalfeu lentament la sopa de tomàquet. No ha de bullir, així que remeneu constantment. Salpebreu al gust amb una cullerada de vinagre balsàmic (fosc).
- Torneu els daus de ciabatta amb una mica de greix fins que estiguin cruixents.
- Col·loqueu la sopa en plats preescalfats, repartiu uns daus de ciabatta per sobre i guarniu amb l'oli d'herbes.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 678kcalHidrats de carboni: 17.8gProteïna: 2.3gGreix: 67.5g
