John Myers
contingut
show
Ingredients
- 350 g Espagueti
- 1 kg Musclos frescos
- 4 cda Pasta de tomàquet
- 50 g Mantega
- 1 paquet Pols de safrà
- Sal
- Pebre del molinet
- 1 cda Julivert picat
instruccions
- Rentar els musclos sota aigua freda, fregar amb un raspall i raspar els bigotis amb un ganivet.
- Poseu els musclos en una cassola gran i cobriu-los amb aigua i deixeu-ho coure a foc fort uns 20 minuts fins que els musclos s'hagin obert. Llenceu els musclos tancats. Traieu la carn dels musclos de la closca. Filtreu el brou de musclos.
- Cuini els espaguetis en aigua bullint amb sal segons les instruccions del paquet. Mentrestant, barregeu la pols de safrà i la mantega suavitzada amb la pasta de tomàquet i el brou de musclo filtrat, afegiu-hi la carn de musclo.
- Abocar la pasta per un colador i barrejar amb la salsa. Repartir en plats i servir escampats amb julivert picat i pebre del molí.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 158kcalHidrats de carboni: 18.4gProteïna: 10.2gGreix: 4.7g
