Spaghetti Carbonara À La Mama

by John Myers Agost 1, 2021, 9: 32 am

5 de 7 vots

Temps de preparació 15

Temps de cocció 25

Temps total 40

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 300 kcal

contingut show

Ingredients

500 g Espagueti
300 ml crema
5 Ous
200 g Pernil
2 cda Parmesà ratllat
Sal
Pebre
All
Oli d'oliva per fregir

instruccions

Talleu el pernil a daus. Batre els ous i la nata junts. Salpebrem al gust i una mica d'all. Barrejar-hi 2 cullerades de parmesà ratllat. Bullir la pasta i colar. Fregiu el pernil en oli d'oliva. Afegiu-hi la barreja d'ou i nata i deixeu-ho reposar fins que estigui gairebé constant, sense parar de remenar. Incorporeu-hi els espaguetis, salpebreu al gust i serviu immediatament.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 300kcalHidrats de carboni: 34.4gProteïna: 12gGreix: 12.7g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.