John Myers
contingut
show
Ingredients
- 300 g Farina d'espelta integral
- 200 g Farina de blat
- 1 paquet Llevat fresc
- 1 culleradeta Sal
- 1 cda Oli d'oliva
- 300 ml Aigua tèbia
- Llavors de gira-sol
- Llinosa triturada
instruccions
- Poseu la farina en un bol gran i feu una suavitat al mig. Esmicoleu el llevat fresc en això. Poseu la sal i l'oli d'oliva a la vora i, a poc a poc, aboqueu l'aigua tèbia sobre el llevat i barregeu-ho tot en una massa llisa. Tapeu i deixeu-ho reposar en un lloc càlid durant uns 30 minuts.
- Torneu a amassar breument i formeu 9 rotllos amb la massa. Preescalfeu el forn a 220 graus centígrads.
- Col·loqueu les llavors de gira-sol en un plat pla i premeu la part inferior de cada rotllo una vegada, després col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper de forn. Humitegeu la superfície dels rotllos amb una mica d'aigua (pinzell o esprai) i poseu-hi les llavors de lli fallides, premeu lleugerament. Tapeu els rotllos amb un drap de cuina i deixeu-ho reposar 10 minuts més.
- Coure al forn a alçada mitjana durant 20 minuts. Bon apetit!
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 172kcalHidrats de carboni: 27.1gProteïna: 4.3gGreix: 5g
