Kelly Turner
La dieta pot tenir un paper important en la teràpia de l'artrosi, si s'utilitzen aliments per reduir el dolor i antiinflamatoris. Això també inclou chili and co. Les espècies poden ajudar contra l'artrosi?
Algunes espècies tenen potents efectes antiinflamatoris. Si s'integren regularment a la dieta, poden alleujar el dolor i millorar la mobilitat dels pacients amb osteoartritis. Les millors espècies per a l'artrosi d'un cop d'ull.
Cúrcuma per a l'artrosi
La cúrcuma està al capdavant de la llista d'espècies antiinflamatòries i, segons els estudis, també pot alleujar els símptomes de l'artrosi. La clau aquí és la curcumina composta de plantes, que dóna a l'espècia el seu color groc.
Tal com van descobrir els investigadors de Sarre en un estudi, la curcumina té un mecanisme d'acció similar al de la cortisona: ambdues tenen un efecte de reforç sobre una proteïna endògena antiinflamatòria (GILZ). Tanmateix, la potència de consumir cúrcuma no és comparable a la de prendre cortisona, de manera que l'"arrel groga" no s'ha d'utilitzar com a substitut de la cortisona.
Important quan es pren cúrcuma: l'espècia no és soluble en aigua. El cos pot absorbir-lo millor juntament amb el greix; el pebre també afavoreix l'absorció d'ingredients actius antiinflamatoris.
Llet daurada per artrosi
Una variant saborosa de consumir cúrcuma de manera que els ingredients valuosos puguin ser ben absorbits pel cos és l'anomenada llet daurada. El greix de la llet i l'addició de pebre ajuden el cos a absorbir els nutrients. Necessites els següents ingredients per a una porció de llet daurada:
- 350 mil·lilitres de llet de vaca o llet vegetal
- Un tros de gingebre fresc (la mida d'un polze)
- 1 cullerada de cúrcuma en pols o un tros de cúrcuma fresca
- 1 cullerada de xarop d'atzavara o mel
- Un gran polsim de pebre
- Una mica de canyella
Depèn del vostre gust oli de coco
La llet daurada es pot gaudir calenta o freda (amb glaçons a l'estiu): només cal barrejar els ingredients, remenar amb una batedora i escalfar durant 2-3 minuts, segons el gust. Si la cúrcuma no es dissol bé, utilitzeu la batedora per ajudar.
La preparació amb una pasta de cúrcuma feta a si mateix funciona encara millor: peleu la cúrcuma i el gingebre i ratlleu-los en 120 mil·lilitres d'aigua; escalfeu la mescla, remenant, fins que quedi una pasta. A continuació, s'incorpora la pasta a la llet en lloc de la cúrcuma en pols.
La millor barreja d'espècies contra l'artrosi
Una barreja especial d'espècies barrejades als aliments cada dia pot tenir un efecte calmant sobre els símptomes de l'artrosi, ja que consisteix exclusivament en espècies antiinflamatòries. Podeu fer-los vosaltres mateixos fàcilment; barregeu parts iguals de les espècies següents:
- nou moscada
- comí
- coriandre
Xile: una bona espècia per a la osteoartritis?
El xili és un analgèsic natural: l'ingredient capsaicina que conté l'espècia té un fort efecte analgèsic. Tanmateix, normalment només funciona amb l'artrosi si la capsaicina s'aplica localment a l'articulació afectada, com un ungüent o guix.
Gingebre: analgèsic natural per a l'artrosi
Tot i que el gingebre no és estrictament una espècia, es pot utilitzar per donar sabor als aliments, i és un analgèsic natural i un antiinflamatori molt eficaç. Un estudi de 2015 de Dinamarca va confirmar que el gingebre pot reduir significativament el dolor i la mobilitat restringida a l'artrosi de maluc o genoll.
Utilitzeu espècies contra l'artrosi diàriament
Les espècies antiinflamatòries contra l'artrosi només poden desenvolupar tot el seu efecte si es consumeixen regularment; idealment, haurien de formar part del menú diari.
