John Myers
contingut
show
Ingredients
Per a les ales de pollastre:
- 12 Ales de pollastre del paquet (braç superior i inferior barrejades), congelades
- 2 litre Oli de cacauet, refinat
Per a la salsa barbacoa:
- 2 cda Salsa de barbacoa, fumat
- 2 cda Salsa primaveral tailandesa
- 1 cda Salsa de soja, carinyo
- 1 cda Salsa de soja, lleugera
- 4 cda Suc de mango
- 1 cda Suc de llima, més fresc
- 3 cda Xarop de mango balinés ala Ayu (URL vegeu el pas 4))
Per guarnir:
- 3 cda Flors i fulles
instruccions
- Descongela i asseca les ales de pollastre picants congelades. Preescalfeu l'oli de fregir a 170 graus.
- Mentrestant, afegiu-hi la salsa BBQ barrejant tots els ingredients en una paella de mida mitjana i bullint.
- Fregiu les ales de pollastre (precuites) durant uns 6 minuts fins que estiguin daurades i afegiu-les a la salsa BBQ. Regar amb la salsa fins que quedin uniformement esmaltades. Repartir als plats de servir, decorar i servir com a guarnició.
- URL per a: Xarop de mango balinesa ala Ayu Xarop de mango balinès ala Ayu
