Guisat amb pollastre: 3 delicioses idees de receptes

Guisat amb pollastre, patates i verdures

Amb les quantitats d'ingredients especificades, podeu preparar un guisat deliciós i nutritiu per a quatre persones.

• Escalfeu un litre de brou de pollastre i coeu 250 grams de patates tallades a daus, 200 grams de pastanagues netes i picades i 300 grams d'api net i pelat, que també heu tallat.
• També s'afegeix el porro al brou, que talleu a rodanxes.
• Mentre les verdures es couen durant uns deu minuts, renteu bé i trossegeu una lliura de filet de pollastre.
• A més, talleu quatre cebes grans i prepareu 300 grams de bolets frescos. Podeu tallar-los a la meitat o tallar-los com vulgueu.
• També necessitareu 200 grams de carbassó tallat a daus i 300 grams de tomàquet. Peleu els tomàquets i talleu-los a quarts.
• Si les patates i Cia s'han cuinat durant uns deu minuts, poseu la resta d'ingredients a l'olla i deixeu-ho coure tot durant cinc o deu minuts més.
• Condimenteu el guisat amb sal i pebre al vostre gust. Les herbes asseguren un bon gust. Així que afegiu-hi una mica de julivert i cibulet picat finament al guisat.

Arròs guisat amb pollastre

L'arròs i el pollastre van bé junts, també com a guisat. La nostra recepta torna a estar pensada per a quatre persones.

• Per fer-ho, talleu dos filets de pit de pollastre grans i rentats a trossos d'una mossegada i talleu dues cebes.
• Sofregiu els dos ingredients en una cassola amb una mica de greix. A continuació, afegiu-hi 250 grams d'arròs i aboqueu-hi 750 mil·lilitres de brou de pollastre.
• Les verdures són imprescindibles. Per tant, afegiu-hi 200 grams de pastanaga tallada finament i una llauna de pèsols.
• Deixeu coure el guisat a foc mitjà-alt durant 20 a 25 minuts, fins que l'arròs estigui cuit. Amaniu el guisat amb sal i pebre i una mica de curri en pols al gust.

Estofat de pollastre amb carbassa

Aquesta recepta també hauria d'alimentar quatre persones.

• Escalfeu una mica d'oli en una cassola i sofregiu 500 grams de filet de pollastre ben picat fins que estigui daurat. El millor és amanir la carn amb sal i pebre de seguida.
• Traieu la carn de l'olla i afegiu-hi una mica més d'oli. Ara torra dues cebes ben picades, una de pebrot vermell i un de verd tallats a daus, un pebrot picat molt finament i quatre grans d'all ben picats.
• Finalment, afegiu-hi 750 grams de carbassa tallada a daus. Si feu servir Hokkaido, no cal que peleu la carbassa abans.
• Si la carbassa també està lleugerament fregida, afegiu-hi el pollastre, afegiu dues culleradetes de curri en pols i aboqueu-hi 400 mil·lilitres de llet de coco.
• Barregeu bé tots els ingredients i deixeu coure el guisat amb la tapa durant tres quarts d'hora. Si es fa massa espessa, afegiu-hi una mica d'aigua.