John Myers
Les pastanagues són versàtils a la cuina i són autèntics talents! Però no és estrany que al cap d'un sol dia quedin a la nevera com una goma i ja no es puguin utilitzar. Et sona familiar? Aquí trobareu informació útil sobre l'emmagatzematge òptim d'arrels sanes i populars.
Tapat a la nevera
A les pastanagues els agrada fresc. El millor és guardar-los a la nevera per mantenir-los més temps. Si després els cobriu amb un drap o els poseu en una caixa hermètica, duraran encara més!
Sense herba, però amb sorra!
Abans de posar-lo a la nevera, primer heu de treure l'herba. El millor és tallar-lo immediatament després de la compra o la collita. Elimina l'aigua i els nutrients de les pastanagues i, per tant, afavoreix el marceixement.
Consell: assegureu-vos de posar les pastanagues sense rentar a la nevera. Des de la meva pròpia experiència, us puc dir que en cas contrari es tornaran marrons. Així que val la pena aguantar la brutícia o la sorra de les pastanagues.
Al soterrani
Si no teniu prou espai a la nevera per guardar les pastanagues, poden ser al soterrani o en un altre lloc fresc. A continuació, agafeu una caixa i aboqueu-hi sorra. Poseu les pastanagues a la sorra i aboqueu una altra capa de sorra per sobre. Un cop més, hauríeu de treure l'herba abans. D'aquesta manera, les pastanagues també duraran més i encara hi ha lloc a la nevera per a altres coses delicioses!
Eviteu aquests errors!
Sovint es cometen errors sense saber-ho durant l'emmagatzematge, cosa que accelera considerablement el deteriorament. És important ser conscient d'això i evitar-ho en el futur.
Plàstic no gràcies!
A les pastanagues no els agrada el plàstic! Sovint s'envasen en caixes de plàstic al supermercat, de vegades fins i tot en embolcalls retràctils. Això no només suposa una càrrega per al medi ambient sinó també per a les arrels. A l'ambient càlid i humit, comencen a suar i, per tant, a modelar ràpidament. Per tant, hauríeu de treure-los ràpidament del seu embalatge després de comprar.
Depèn dels veïns!
Sabíeu que a les pastanagues no els agraden altres fruites al costat a la nevera? Alguns tipus de fruites continuen madurant, alliberant el gas etilè de maduració. En el cas de les pastanagues i d'alguns altres tipus de verdures i fruites, això vol dir que es fan malbé més ràpidament quan s'emmagatzemen.
Si us plau, estèril!
Tothom és conscient que la nevera s'ha de mantenir sempre neta. El motiu és evident. Si la nevera no es neteja correctament, els bacteris romanen als compartiments i fan que els aliments es facin malbé ràpidament, incloses les pastanagues. Per tant, és fonamental evitar els residus d'aliments a la nevera.
