Emmagatzematge de col rizada: d'aquesta manera es manté fresca i duradora durant molt de temps

by John Myers Agost 5, 2022, 4: 59 pmactualitzat Setembre 1, 2022, 5: 31 am

Emmagatzematge de kale: així funciona

Si emmagatzemeu la kale incorrectament, ràpidament es torna suau i perd vitamines. Per evitar que això us passi amb la vostra kale, heu de tenir en compte el següent:

Guardeu la kale al calaix de verdures de la vostra nevera. Aquesta es troba a la temperatura ideal perquè no s'arrugui.
Abans d'emmagatzemar, talleu només la quantitat de col rizada com voleu cuinar. Només heu de rentar la part restant per guardar-la si també voleu menjar-la.
La kale es pot mantenir d'aquesta manera durant uns cinc dies. Tanmateix, aquest temps també depèn de com de fresc el compreu. Si fa temps que està al supermercat i les fulles ja s'han tornat grogues, s'ha de menjar més ràpid.
Alternativament, podeu emmagatzemar la kale en un racó fosc i no massa càlid, per exemple al soterrani. Tanmateix, hauríeu d'utilitzar-lo en dos dies.
Tindràs alguna cosa de la kale durant molt de temps si la congeles.

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.