John Myers
contingut
show
Ingredients
Per guarnir:
- Mantega per raspallar
- 8 Discos Pernil de la Selva Negra **
- 4 Ous de gamma lliure
- Mantega per fregir
- Sal
- Tomàquet
- Cogombre
- Julivert
instruccions
- Pinteu les llesques de pa gruixudes amb mantega i cobriu-les generosament amb el pernil cru. Col·loqueu sobre una taula de fusta rústica i afegiu-hi una guarnició de tomàquet, cogombre i julivert.
- Fregiu els ous com a ous ferrats en mantega fosa, afegiu-hi una mica de sal i llisqueu sobre el pa preparat, regant els ous amb la mantega que encara hi ha a la paella i servir immediatament. Strammer Max té un alt valor de sacietat, per això ja en vam menjar (i gaudir) per dinar. Bon apetit!!
- ** El pernil de la Selva Negra té un gust fort i fumat i, per tant, és especialment adequat per a aquest plat. Una vegada li vaig agafar un serrano (a casa no hi havia cap altre pernil) - Max no era tan ideal amb ell; també saborós, és clar, però no "ideal".
