John Myers
contingut
show
Ingredients
Fer el pis:
- 2 Ous
- 2 cda Aigua freda
- 100 g Sugar
- 1 cda Sucre de vainilla casolà
- 50 g Farina tamisada
- 50 g midó alimentari
- 1 culleradeta Pols de coure
per revestir la xapa:
- 1 cda Mantega o margarina
- 2 cda Pa ratllat
Motlle de silicona:
- No cal revestir!
Budí:
- 1 paquet Natillas en pols
- 0,25 Vaina de vainilla
- 0,5 L Llet
Cobertura:
- 500 g Maduixes fresques
Repartiment:
- 1 paquet Glaçat de pastís vermell
- 2 cda Sugar
- 0,25 L Aigua freda
instruccions
Fer el pis:
- Bateu els ous, l'aigua, el sucre de vainilla i el sucre durant 10 minuts fins que s'hagi format una barreja cremosa.
- Barregeu la maizena, la farina i el llevat en pols, el tamís, afegiu-hi amb cura.
Safata de forn:
- Raspalleu bé amb margarina o mantega, la vora és especialment important. Espolvorear amb una mica de pa ratllat. Aboqueu-hi la massa i coure a 200 °C durant uns 12 minuts.
Motlle de silicona:
- La pintura no és necessària. La massa es pot abocar immediatament. coure a 200 °C durant uns 12 minuts.
Gireu la base del pastís:
- Després de coure, gireu la base del pastís sobre una reixeta folrada amb paper i deixeu-la refredar. 15 minuts són suficients.
Cuinar el budín:
- Agafeu uns 50 ml de llet per barrejar el púding en pols (preferiblement amb la batedora).
- Poseu la resta de la llet en una cassola, afegiu-hi el sucre i la beina de vainilla i la polpa, deixeu-ho bullir sense deixar de remenar.
- Traieu la beina de vainilla i traieu l'olla del plat. Torneu a remenar breument el púding en pols, afegiu-lo a la llet bullint (remeneu). Tireu cap enrere la placa calenta i porteu-ho a ebullició.
Posa el pudding al fons:
- Posa immediatament el pudding calent al fons.
Prepara la base:
- Rentar les maduixes, treure la verda, tallar-les per la meitat i començar a col·locar-les sobre el rabd exterior, una mica ordenats per mida. Poseu les fruites més petites a la següent fila. M'agrada posar les fruites al pudding calent de seguida.
Alternativa:
- Atenció També podeu deixar refredar el púding, però després heu de posar-hi un paper d'alumini perquè no es desenvolupi pell.
Realització de repartiment:
- Posar la cobertura del pastís en una cassola, remenar amb una mica d'aigua (batre). Aboqueu l'aigua restant, afegiu-hi sucre i deixeu-ho bullir sense parar de remenar. Retirar del foc i repartir per sobre les maduixes, començant per fora. Deixeu refredar.
- Ara gaudeix del teu àpat o a la nevera i després gaudeix del fons.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 96kcalHidrats de carboni: 19.7gProteïna: 2gGreix: 0.7g
