John Myers
contingut
show
Ingredients
- 200 g Mantega
- 370 g Ladyfingers
- 500 g mascarpone
- 500 g Quark baix en greix
- 100 g Sugar
- 2 paquet Sucre vainilla
- 3 fulles Gelatina
- 500 g maduixes
- 200 ml crema
instruccions
- A baix: fondre la mantega, esmicolar 24 galetes en una bossa. Barregeu tots dos i premeu-los en un motlle. Cobertura: 6 galetes a daus finament. Bat el sucre quark mascarpone i 1 sucre de vainilla fins que estigui espumós. Dissoleu la gelatina i introduïu-la a la crema de mascarpone. Crema amb 1 unitat. Bateu el sucre vainillat fins que estigui rígid i incorporau-lo al mascarpone amb els trossos de galetes. Col·loqueu fins a 10-12 maduixes en posició vertical sobre la base de crumble, repartiu-hi la crema de mascarpone i alliseu-la. Refredar durant 3 hores. Traieu amb cura el pastís del motlle. Talleu a la meitat les galetes restants i premeu-les fins a la vora. Possiblement pols sobre cacau en pols. Talleu a la meitat les maduixes restants i col·loqueu-les decorativament per sobre.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 146kcalHidrats de carboni: 16.7gProteïna: 1.1gGreix: 8.2g
