Pebrots Farcits amb Patates Fregides Preparats Al Forn

Preescalfeu l'estufa a 200 graus de calor superior i inferior o 180-190 graus d'aire circulant. Talleu la ceba blanca a daus. (Consell: talleu el pelat per la meitat i poseu-lo a la taula de tallar. Ara talleu tires d'1-2 mm des de l'extrem superior fins a l'extrem inferior. No obstant això, l'extrem inferior 5 mm sense incisions. Ara talleu tires des de dalt, llauna a través de la peça de l'extrem inferior subjectar-los bé i després tallar-los.) Fregir-los en una paella amb sal. Mentrestant, pelem les patates i les tallem a rodanxes aprox. De 2 a 3 mm de gruix. Amaniu-les amb pebre i sal i barregeu-les amb una mica d'oli de colza. Quan les cebes estiguin fregides, apagueu el foc, però només deixeu la paella a un costat. Barrejar bé (pastar) les cebes fregides i la carn picada, afegint pebre, sal i pebre vermell al gust. Si voleu, podeu sofregir la carn picada abans de barrejar. Rentar els pebrots amb aigua calenta. Ara talleu una tapa d'1 a 2 cm d'alçada del pebrot, que ha d'estar per sota de la tija del mig, i manteniu-la. Netegeu els pebrots de cor i per dins. Ara ompliu la carn picada barrejada tant a la meitat inferior del pebrot com a la tapa. Com a resultat, "s'enganxa" a la part inferior. La resta de la carn picada es pot fregir com a mandonguilles petites a la paella durant el temps de cocció. Menjar o servir amb ell al vespre. Col·loqueu una làmina de paper de forn en una safata de forn i poseu-hi els dos pebrots farcits "tapats". Repartiu les patates fregides per tot arreu sobre el paper de forn. Poseu-ho tot a l'estufa a la posició mitjana. Temps de cocció aprox. 45 minuts. Gireu una mica les patates al cap d'uns 25 minuts i cobriu els pebrots amb una mica de paper d'alumini si cal per evitar que es cremin.

Amanida Durant el temps de cocció, arrenqueu l'amanida i tireu-la amb aigua. Escórrer i afegir les herbes picades a aquesta amanida humida. (Consell: les persones solteres com jo poden congelar grans quantitats d'herbes herbes ben picades, com ara ceba tendra, 2 tipus de julivert, anet, etc., i distribuir-les congelades a les amanides. Important: No congeleu prèviament en bosses de plàstic al al congelador, després apilar-los. Sabor millor que aquest condiment sec herbes) Ara talleu la ceba vermella pelada, el cogombre pelat, la ceba tendra i els raves a làmines fines i poseu-los per sobre. Saleu els raves i pebreu el cogombre. No afegiu encara cap apòsit ni oli ni vinagre. Passat el temps de cocció d'aprox. 45 minuts, amaniu l'amanida amb amaniment o vinagre i oli i retireu del foc els pebrots i les patates fregides. Col·loqueu aquests pebrots amb les patates fregides i serviu-los amb l'amanida.