Substitut de la pasta de tomàquet: idees creatives i consells de cuina

Podeu utilitzar un substitut de la pasta de tomàquet en diferents plats. En aquest article, explicarem quines opcions teniu per a això.

Substitut de la pasta de tomàquet: trobar alternatives

Si no teniu pasta de tomàquet, podeu substituir-la. Segons el plat, tens diferents opcions.

• Tomàquets picats : Els tomàquets en conserva o picats són un bon substitut. Substituïu una cullerada de pasta de tomàquet per la mateixa quantitat de tomàquets. Aquesta variant és molt adequada per a paelles de verdures i salses mediterrànies.
• Puré de tomàquet : Substituïu una cullerada de pasta de tomàquet per dues cullerades de puré de tomàquet. Utilitzeu el puré si feu una salsa que no vol tomàquets a daus. Aquesta alternativa també és adequada per a sopes.
• Tomàquets passats : Els tomàquets passats tenen una textura similar als tomàquets picats. Substituïu la pasta de tomàquet per una quantitat igual de tomàquets en conserva. No obstant això, deixeu-los escórrer prèviament perquè l'excés de líquid pugui degotejar.
• Tomàquets frescos : Si necessiteu pasta de tomàquet per al sabor del tomàquet en una sopa o salsa, simplement substituïu els tomàquets frescos. Picar els tomàquets i afegir-los a la salsa o sopa. Deixeu-los coure a foc lent una mica perquè s'estovin.