John Myers
contingut
show
Ingredients
natilla
- 6 Rovell d'ou
- 80 g Sugar
- 250 ml Llet
- 250 ml crema
- 1 Vaina de vainilla
Bunyols de poma
- 100 g Farina
- 2 Ous
- 150 ml Llet
- 3 pomes
- 2 Plàtans
- 1 Llimona
- Gelat de nous
- Gelat de vainilla
- Sal
- Canela
- Sugar
- Mantega aclarida
instruccions
natilla
- Talleu la beina de vainilla al llarg i rasqueu-ne la polpa amb el dors d'un ganivet. A continuació, incorporeu els rovells d'ou, el sucre i la polpa de vainilla fins que quedi suau.
- Aboqueu llet i nata per sobre i afegiu-hi la beina de vainilla.
- Remeneu al bany maria a foc lent fins que la salsa espesseixi. Avís: la salsa no ha de bullir!
Bunyols de poma
- Barregeu la farina, els ous, la llet i la sal amb una cullera de fusta per formar una massa llisa.
- Peleu les pomes, traieu el cor i talleu les pomes a rodanxes de 2 cm de gruix. A continuació, ruixeu-los amb suc de llimona.
- Barregeu la canyella i el sucre en un bol poc profund.
- Escalfeu el porc de mantega en una paella. A continuació, estireu les rodanxes de poma per la massa i fregiu-les amb la mantega clarificada per les dues cares a foc mitjà.
- Desgreixeu les rodanxes de poma preparades al forn sobre paper de cuina per desgreixar-les i després gireu-les a la barreja de canyella i sucre.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 195kcalHidrats de carboni: 21.6gProteïna: 3.6gGreix: 10.4g
