John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 kg Patates de jaqueta
- 1 pebrot vermell
- 2 Pastanagues
- 2 Cebes
- 2 Pomes àcides
- 5 Tomàquets
pel brou
- 1 L Aigua de brou, brou de verdures de la vostra elecció, fred o tèbia
- 5 cda Oli d'oliva
- 5 cda Vinagre balsàmic
- 2 cda Suc de llimona
- 2 cda mel
- 2 cda Mostassa
- 2 cda Salsa de bitxo, carinyo
- 2 cda Salsa de soja
- 1 grup Parsament
- 2 cda Salat picat o picat com un té
- 1 clau All picat
- 1 culleradeta Pebre
- Sal al gust
- Gingebre ratllat
instruccions
- una sopa molt fresca, encara que tèbia, sense carn... si voleu, poseu-hi una galeta o bocki... vaig posar tots els ingredients per al brou en una olla gran i els vaig barrejar bé.. knobi picat, julivert també i afegit..
- Les patates que s'havien bullit abans eren patates jaqueta.. Jo les vaig tallar a trossos.. Les pomes es pelaven i es tallaven a daus, igual que les cebes, els pebrots, els tomàquets... Les pastanagues es van tallar molt fines.. Tot va venir. al brou que es va treure ... després hi vaig fregar una mica de gingebre fresc ..
- Ara tots els ingredients estaven a l'olla i s'escalfaven.. la sopa no ha de bullir, només cal posar-se calenta...!!!!! sana i molt saborosa que ara estava a taula, vaig tornar a escampar julivert.
- Els tomàquets, les pastanagues, les cebes es van tallar molt finament crus al brou... el temps de maceració i el temps de cocció curt són suficients perquè les verdures es tornen suaus i conservin la mossegada...
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 394kcalHidrats de carboni: 14.7gProteïna: 3gGreix: 36.2g
