Sopa de vi de Terlan amb crostons de safrà i canyella (Elisabeth Gürtler)

by John Myers 16 de juliol de 2021, 3:06

5 de 2 vots

Temps total 15

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 303 kcal

contingut show

Ingredients

0,5 litre Caldo de vedella
0,25 litre crema
0,25 litre Vi blanc de Terlan
5 Rovell d'ou
Canela
Sal
Pebre
Canela
Safrà

instruccions

Posar tots els ingredients en una cassola i batre al vapor fins que quedi cremós.
Salpebreu al gust i després serviu-ho amb crostons de canyella.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 303kcalHidrats de carboni: 3.3gProteïna: 2.4gGreix: 31.7g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.