John Myers
Amanida de carn picada TexMex
La recepta perfecta d'amanida de carn picada texmex amb una imatge i instruccions senzilles pas a pas.
- 4 grans d'all
- Gingebre de 4 cm
- Ceba 4
- Oli d'oliva
- 800 g de vedella mòlta
- 2 pebrot vermell
- 1 Can Corn
- 2 Canned kidney beans
- 2 Romana lettuce hearts (small)
- 250 g de tomàquets de còctel
- Sal i pebre
- 3 cullerades de pasta de tomàquet
- 2 cullerades de salsa de tomàquet
- 1 cullerada de pasta de curri vermell
- 2 culleradeta de Sambal Oelek
- 2 cullerada de pebre vermell dolç en pols
- 2 culleradeta de comí en pols
- Peleu les cebes, el gingebre i els alls. Talleu les cebes a daus petits. Piqueu finament l'all i el gingebre. Fregiu-ho tot breument en una paella amb una mica d'oli d'oliva. A continuació, afegiu-hi la carn picada i fregiu-la fins que quedi esmicolada. Mentrestant, renteu els pebrots, els decoreu i els trossegem a daus. Escorreu el blat de moro i les mongetes. Rentar els cors d'enciam i tallar les fulles a tires.
- Quan la carn picada estigui esmicolada, afegiu-hi les espècies, la pasta de tomàquet, el sambal oelek, el ketchup i la pasta de curri. Fregiu-ho tot breument i barregeu-ho bé. Transferiu la barreja de carn picada a una amanida. Afegiu-hi l'enciam, el pebrot, el blat de moro, les mongetes i els tomàquets cherry. Barrejar-ho tot bé. Es pot menjar calent o fred. Bon apetit!
