L'efecte de la fibra dietètica en la digestió

Roughage: efecte positiu dels hidrats de carboni

Una dieta rica en fibra es considera molt saludable. La fibra dietètica és principalment hidrats de carboni, que es poden dividir en dos tipus.

• La fibra soluble en aigua es troba principalment en aliments vegetals com pomes, patates i civada. Les substàncies solubles tenen un efecte positiu sobre l'equilibri d'insulina i els nivells de colesterol.
• A més d'aquestes, també hi ha fibres dietètiques insolubles en aigua que es troben, per exemple, en productes integrals com el pa i la pasta, però també en les pastanagues. No només estimulen la digestió, sinó que també et mantenen ple durant més temps perquè s'inflen al cos.

Com afecta la fibra a la teva digestió?

Està clar que una dieta rica en fibra té un efecte saludable sobre la digestió, però què passa exactament després de l'absorció al cos humà?

• La fibra dietètica soluble en aigua es converteix en àcids grassos de cadena curta pels bacteris de l'intestí gros. S'uneixen molta aigua i això té un efecte positiu en les deposicions: la femta es torna més suau i més gran, la qual cosa evita el restrenyiment.
• La fibra insoluble, en canvi, gairebé no és processada pels bacteris. Això us manté principalment al seu lloc, la qual cosa també augmenta el volum de les femtes; això accelera la digestió, ja que les excrements més voluminosos fomenten el moviment intestinal.
• Per beneficiar-vos dels efectes positius, heu de consumir almenys 30 grams de fibra dietètica a través de diversos aliments cada dia.