Emma Miller
El blat sarraí verd és el mateix tipus de gra de blat sarraí, però sense tractament tèrmic, de manera que no perd les seves vitamines. Per tant, aquest tipus de cereal és molt més saludable.
El fajol és un producte molt saludable. Però si en voleu treure el màxim profit, és millor optar pel blat sarraí verd. La nutricionista Yulia Polovynska va explicar que el blat sarraí verd és el mateix gra de blat sarraí, però sense tractament tèrmic, de manera que no perd vitamines.
"És per això que el blat sarraí verd té més beneficis que el blat sarraí marró normal. El blat sarraí verd és bo per a tothom", va dir l'expert.
Blat sarraí verd: beneficis
El blat sarraí verd conté molta fibra, de manera que afavoreix la digestió i és ben absorbit pel cos.
El blat sarraí verd conté antioxidants, que tenen un efecte positiu sobre el cos, milloren el sistema immunitari i frenen el procés d'envelliment.
Aquest tipus de blat sarraí conté moltes vitamines i minerals. Normalitza el nivell d'hemoglobina a la sang.
“És un gran producte per baixar de pes, aporta sacietat i millora el metabolisme. S'ha de consumir amb precaució per persones amb malalties gastrointestinals, ja que augmenta la formació de gasos als intestins", ha afegit la nutricionista.
Cal tenir en compte que el blat sarraí marró és el mateix que el blat sarraí verd, però s'ha cuinat al vapor i després fregit.
