Bella Adams
Es diu la baia de la immortalitat i per una bona raó, perquè té un efecte tan meravellós sobre la salut humana que és simplement impossible sobreestimar aquest efecte. Així doncs, aquí teniu informació sobre els aranyons, els seus beneficis i les contraindicacions per al seu consum.
Tot sobre les aranyons
Lingonberry és un arbust de fulla perenne amb fruits rodons de color vermell brillant. Floreix de maig a juny, i els fruits estan totalment madurs al setembre. Els nostres avantpassats van anomenar les lingonberries "la baia de la immortalitat" per la seva capacitat de superar fins i tot les malalties més greus. I la planta en si és molt resistent: la seva esperança de vida és d'uns 100 anys.
Inicialment, el nom de la baia es va encunyar en llatí: vitis-idaea. Gotetes de color vermell sang, com el raïm, escampades per les branques silvestres. Potser per això la traducció literal del llatí significa “vinya de la muntanya Ida”.
Els nabius (altres noms inclouen kamenka i gogodzi) són un parent proper dels nabius, però creixen al bosc en lloc dels pantans. La majoria de nosaltres coneixem les aranyons com a baies silvestres, tot i que hi ha plantacions d'aranya en alguns països (Bielorússia, Lituània, Alemanya, països escandinaus i Finlàndia).
Tipus i varietats de nabius
En primer lloc, les lingonberries es poden dividir en salvatges (bosc) i cultivades. Actualment, més de dues dotzenes de cultivars i híbrids de lingonberries estan registrats a tot el món.
Com cuinar les aranjols
Els aranyons són bastant àcids. Les abiannes s'utilitzen per fer melmelada, gelea, farcit de caramels, compota, gelatina, pudding, begudes de fruites, sucs i salsa de carn, i s'afegeixen a la massa, farinetes i adob. A Dinamarca, l'oca de Nadal es serveix per dinar amb compota de col vermella i aranjols.
Les aranyons no només es poden conservar bé, sinó que també es poden utilitzar per conservar altres aliments. Tot això és possible gràcies a la presència d'un antisèptic natural, l'àcid benzoic.
Composició i contingut calòric de les aranyons
Els aranyons contenen moltes substàncies útils, com ara vitamines A, B, C i E, tanins, pectines i carotè. És ric en minerals com ferro, fòsfor, magnesi, potassi, calci i manganès. Conté els àcids necessaris per al nostre organisme: salicílic, màlic, cítric, així com tartàric, quínic i gàl·lic.
L'emmagatzematge a llarg termini de les aranyons es deu a la presència d'àcid benzoic en la seva composició. Aquesta baia conté fins a un 15% de sucres, els principals són la glucosa, la fructosa i la sacarosa. També és increïblement ric en hidrats de carboni i fibra.
El contingut calòric per 100 grams de nabius nutritius és de només 43 kcal.
Així, els fruits madurs de l'arbust de fulla perenne tenen tots els beneficis possibles, i la baia s'utilitza àmpliament a la cuina. Els aranyons s'utilitzen per fer compota, begudes de fruites i postres diverses. La melmelada de nabiu és molt saludable i saborosa.
Propietats útils de la baia
La rica composició de vitamines de les aranjols permet utilitzar la melmelada per a la prevenció i el tractament dels refredats i també ajuda a restaurar i enfortir el sistema immunitari. Els aranyons van bé amb peres, pomes i mel.
Els xarops de lingonberry, les salses picants, les amanides i els pastissos també tenen un bon gust i són curatius. Les aranyons també van bé amb plats de carn, que gràcies a la baia adquireixen una mica de picant i es veuen més originals. No només els gurmets i els amants dels menjars saborosos poden incloure plats de lingenberry a la seva dieta, aquest menjar no està prohibit fins i tot en presència de diabetis. La baia restaura perfectament la força i normalitza l'estat mental d'una persona, alleujant l'estrès. Fa que el cos sigui més fort i més resistent.
Els aranyons són increïblement rics en compostos biològicament actius que són beneficiosos per al cos, i aquesta és la raó de les seves propietats curatives. S'utilitza de diverses formes i tipus en medicina, cuina i cosmetologia.
Els aranyons tenen bones qualitats tòniques. Per al tractament de la grip, és útil prendre suc de nabiu, així com infusions de fulles i baies. Aquest remei alleujarà la febre i també ajudarà amb el mal de coll.
Els aranyons també són útils per als nens, ja que són bons per a la incontinència urinària. A causa del seu efecte laxant suau, ajudarà un nen amb restrenyiment. A un nen amb poca gana també se li pot donar nabius, que la milloraran.
Els aranyons són indispensables per a la cistitis. Ajudarà tant a prevenir aquesta malaltia tan desagradable com a tractar-la. A causa del seu alt contingut en vitamina C i B2, potassi, àcids orgànics i òxid de magnesi, l'aredònia elimina la inflamació de la cistitis i us permet oblidar-ne durant molt de temps.
Se sap que les aranyons tenen un efecte positiu en la visió, ja que contenen una gran quantitat de provitamina A.
Els experts recomanen prendre suc de nabiu en cas de pressió arterial alta. Per a les dones, les aranjols també són útils com a bon producte cosmètic. Les decoccions de les seves fulles enfortiran el cabell i eliminaran els problemes de caspa.
Per als homes, especialment en la vellesa o amb una funció sexual reduïda, les aranjols serviran com a excel·lent afrodisíac.
Aquesta baia ajuda a eliminar l'alcohol del cos. Les qualitats medicinals d'aquesta planta també ajudaran amb la malaltia de les genives, l'estomatitis i la malaltia periodontal. Una decocció de les fulles serà especialment útil, que és útil per esbandir la boca amb aquestes malalties.
Les fulles de l'airell tenen propietats encara més beneficioses que les baies. És un agent bactericida, antisèptic i antiinflamatori natural. Potencia l'efecte dels antibiòtics, per la qual cosa es recomana el brou com a adjuvant en el tractament de malalties inflamatòries. Aquesta decocció també és útil per reduir la inflor, ja que ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos.
En medicina, les fulles s'utilitzen per fer desinfectants, diürètics i fàrmacs colerètics.
Els aranyons són el millor curador natural per als ronyons. Ajuda a desfer-se de la pielonefritis i prevenir la formació de càlculs renals. L'arbutina que conté és un excel·lent antisèptic per al tracte urinari.
Millora el funcionament del pàncrees, per la qual cosa també és útil prendre aranjols en el tractament de la diabetis. Amb una baixa acidesa pronunciada del suc gàstric, les lingonberries seran un excel·lent ajudant, ja que tenen un efecte positiu en la motilitat intestinal. Aquesta baia ajudarà amb la gastritis i la pancreatitis. Una decocció de fulles de lingonberry també és útil per a la pèrdua de pes. Els nutricionistes recomanen utilitzar-lo juntament amb les dietes.
