John Myers
contingut
show
Ingredients
Pollastre Tikka
- 4 Filets de pit de pollastre
- 4 culleradeta Pasta de curri
- Sal
- Pebre negre del molí
- Sugar
- Oli d'oliva verge extra
- Ratlladura de llimona
Puré de moniatos
- 400 g Patates blanques
- 2 Patates
- 0,5 tasses crema
- 100 g Mantega
- Nou moscada acabada de ratllar
- Sal fumada
Amanida de tomàquet i pa
- 200 g Tomàquets cherry
- 100 g feta
- Pa ranci
- Oli d'oliva verge extra
- Vinagre balsàmic
- 0,5 culleradeta Llavors de fonoll
- Sal marina
- Pebre negre del molí
- 1 culleradeta mel
instruccions
Pollastre Tikka
- Emboliqueu els pits de pollastre amb paper de forn i els plaqueu amb un corró. Marineu unes gotes d'oli d'oliva, sal, pebre i ratlladura de llimona amb la pasta de curri. Dau-los a la paella uns minuts per cada costat.
Puré de moniato
- Talleu els moniatos i les patates normals a daus petits i deixeu-los coure en aigua amb sal. Escorreu l'excés d'aigua i tritureu els trossos de patata. Aboqueu-hi la nata i tritureu la mantega freda. Amaniu-ho amb sal fumada i nou moscada.
Amanida de tomàquet i pa
- Talleu els tomàquets a la meitat i esmicoleu-hi la feta. Talleu o trenqueu el pa sobrant a trossos petits i torrau-los en una paella amb abundant oli d'oliva. Tritureu les llavors de fonoll en un morter i afegiu-les al pa.
- Amaniu l'amanida de tomàquet amb oli d'oliva, vinagre balsàmic, sal, pebre i mel i refinar amb els crostons de pa.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 169kcalHidrats de carboni: 9.2gProteïna: 3.2gGreix: 13.3g
