Consells contra el malbaratament d'aliments: 10 idees útils

Consells contra el malbaratament alimentari: 4 idees per a una vida útil més llarga

Per descomptat, quan el menjar va malament, no tens més remei que llençar-lo. Malauradament, això passa de tant en tant. Però emmagatzemant-lo correctament, podeu allargar la vida útil de molts aliments.

• Les amanides i les patates duraran més si les emboliqueu amb un drap de cuina una mica humit i les guardeu a la nevera. Com que el drap absorbeix la humitat de l'enciam, no s'emmotlla i es marceix tan ràpidament.
• Guardeu la carn, les salsitxes i el peix al fons de la nevera. Allà fa més fred i el menjar dura més que als compartiments superiors. Pots trobar més consells al nostre consell pràctic de xip per a l'emmagatzematge correcte dels aliments a la nevera.
• Congela els aliments quan t'adones que no els podràs utilitzar ràpidament. Podeu congelar pa (a llesques llestos per menjar), mantega i nata, plats cuinats i molt més. Tanmateix, heu de seguir unes quantes regles quan congeleu determinats aliments. Pocs aliments no són aptes per congelar.
• Comproveu les fruites i les verdures regularment per si hi ha floridura o taques podrides. Un cop es trenca el motlle, s'estén ràpidament. Si es descobreix i s'elimina en una fase inicial, els altres aliments estaran protegits. Després de treure el motlle, netegeu la superfície o el bol amb vinagre per eliminar les espores de motlle.

Menys malbaratament d'aliments a l'hora de comprar: 4 idees per a opcions més conscients

Quan compreu, podeu estalviar queviures planificant millor les vostres compres (com ara amb una aplicació de llista de queviures) i comprant una mica més sovint que comprar massa productes peribles alhora.

• No compreu massa queviures fresques alhora, però tingueu en compte la quantitat que podeu utilitzar durant els propers dies. Fruites, verdures, carn i productes frescos similars comencen a espatllar-se després de tres o quatre dies. Compreu quantitats més petites i torneu a la botiga en pocs dies, o mengeu aliments enllaunats o congelats la resta de la setmana.
• Dóna una oportunitat a fruites i verdures que no semblen perfectes. Encara té un bon gust, i si ningú el pren, es llença. Els agricultors ho arreglen de totes maneres. Qualsevol cosa que no sembli un cert estàndard ni tan sols acaba al mercat sinó que es llença immediatament.
• Si l'envàs del supermercat és massa gran perquè n'esgoti tot el contingut, compreu al mercat o a les botigues a granel. Allà pots comprar sense empaquetar i només endur-te la quantitat que necessites.
• Si compreu aliments que voleu utilitzar completament en els propers dies, trieu conscientment aquells productes la data de caducitat dels quals estigui a punt de caducar. Perquè en cas contrari, és molt probable que ningú els compri més i que acabin al contenidor.

Estalviar els aliments mentre es menja: 2 suggeriments per no llençar-los

Els aliments frescos, saborosos i saludables sovint acaben a les escombraries simplement perquè no tenim gana o perquè ha superat la data de caducitat. No ha de ser-ho.

• Si no podeu fer la vostra ració al restaurant, poseu les restes a la bossa i mengeu a casa l'endemà.
• Algunes persones s'avergonyeixen de tenir les restes embolicades per por de ser percebudes com a mesquines. Digues adéu a aquests pensaments. És només sostenible. Si també voleu estalviar brossa, porteu la vostra llauna.
• No llenceu els aliments només perquè hagi passat la seva data de venciment. Perquè això no vol dir que ja estiguin espatllats.
• Gairebé tots els aliments encara són comestibles poc després, alguns fins i tot mesos després. A menys que un aliment estigui òbviament malmès, proveu-lo sempre olorant-lo o tastant-lo abans de llençar-lo.