Cassola de tomàquet amb puré de patates i pèsols

Rentar el filet de peix, assecar-lo i tallar-lo en 4 porcions. Preescalfeu el forn a 200 graus superior i baix (convecció 180 graus). Rentar els tomàquets, tallar les tiges, tallar els tomàquets a rodanxes. Rentar les cebes tendra i tallar-les a tires. Talleu la llimona a la meitat i extreu-la. Col·loqueu els trossos de filet de peix en una safata de forn. Regar amb el suc de llimona, rectificar de sal i pebre. Escampar els tomàquets, la ceba tendra i el formatge ratllat per sobre, posar-ho al forn calent i coure a la reixa central durant uns 25 minuts. Mentrestant, renteu les patates, peleu-les, talleu-les a trossos petits i deixeu-les coure en aigua lleugerament salada durant 15 minuts, afegiu-hi els pèsols i deixeu-ho coure 5 minuts més. Després escorreu. Escalfeu la llet i la mantega. Tritureu les patates i els pèsols escorreguts Afegiu-hi la llet calenta i remeneu-ho. Assaoneu el puré de patata i pèsols amb sal, pebre i nou moscada. Traieu la cassola de tomàquet i peix del forn i deixeu-ho evaporar breument. Serviu calent amb el puré.