John Myers
contingut
show
Ingredients
- 4 Stalk Ceba tendra
- 4 Stalk Pebrot
- 4 Stalk Oli d'oliva
- 1 Llauna Tomàquets pelats i tallats a daus
- 300 ml Caldo de verdures
- 4 peça Tomàquets secs
- Sugar
- crema
- 1 cda ginebra
instruccions
- Netegeu les cebes tendra i torneu a posar una mica de la part de color verd clar per a la guarnició, talleu la resta a rotllos fins. Correu el bitxo, talleu també les particions i, a continuació, talleu-ho a daus finament (la sopa no ha d'estar massa calenta).
- Escalfeu l'oli d'oliva i sueu breument les cebes juntament amb el bitxo. A continuació, afegiu-hi els tomàquets, el brou de verdures i els tomàquets secs, rectifiqueu-ho bé amb una mica de sal i sucre i deixeu-ho bullir. Deixeu coure a foc lent durant uns 10 minuts. Ara tritureu-ho tot finament i, si cal, torneu-ho a condimentar i deixeu-ho reposar amb la tapa tancada.
- Mentrestant, piqueu ben fina la part verda de la ceba tendra que s'ha tornat a posar.
- Munteu la nata molt rígida i després incorporau-hi la ginebra amb cura.
- Posa la sopa acabada en una tassa de sopa, decora amb la crema de ginebra i les cebes tendra i ..... gaudeix del teu àpat .....
- Recepta bàsica per al meu "brou de verdures granulats"
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 66kcal
