John Myers
Introducció: les nostres millors opcions per a plats de restaurants mexicans
Quan es tracta de cuina mexicana, hi ha una gran varietat de plats per triar. Tant si preferiu picant o suau, carn o vegetarià, n'hi ha per a tothom. Aquí, hem recopilat una llista de les nostres millors opcions de plats de restaurants mexicans que segur que satisfan els vostres desitjos. Des d'aperitius fins a postres, aquests plats són imprescindibles per a qualsevol amant de la gastronomia mexicana.
Guacamole que fa aigua la boca: l'aperitiu perfecte
No hi ha menjar mexicà complet sense un costat de guacamole. Aquesta salsa cremosa està feta amb puré d'alvocats, suc de llima, ceba i tomàquet. És l'aperitiu perfecte per obrir la gana i preparar les papil·les gustatives per al plat principal. El guacamole se sol servir amb xips de truita, però també el podeu utilitzar com a cobertura per a tacos, burritos o fajitas.
Per obtenir el millor guacamole, assegureu-vos d'utilitzar alvocats madurs i ingredients frescos. Alguns restaurants fins i tot preparen el guacamole a la taula, cosa que us permet personalitzar el nivell de picant al vostre gust. Tant si t'agrada suau com picant, el guacamole és un plat clàssic mexicà que segur que agradarà.
Tacos Al Pastor: un menjar de carrer preferit
Els tacos al pastor són un menjar de carrer popular a Mèxic que ha guanyat popularitat a tot el món. Aquests tacos s'elaboren amb carn de porc marinada que es cuina a l'espit o a la rostisseria, semblant al shawarma de l'Orient Mitjà. La carn es talla a rodanxes fines i se serveix en petites truites de blat de moro amb ceba picada, coriandre i una rodanxa de pinya.
La marinada és el que dóna al porc el seu sabor diferent, que inclou espècies com el comí, el xile en pols i la pasta d'achiote. Els tacos al pastor se solen servir amb un costat de rodanxes de llima i salsa per obtenir un toc extra de sabor. Si sou uns fans del menjar picant, assegureu-vos de provar aquests tacos la propera vegada que visiteu un restaurant mexicà.
