John Myers
contingut
show
Ingredients
Crema de tonyina:
- 195 g Tonyina en el seu propi suc, en conserva
- 200 g Crema agra
- 200 g Oli d'oliva
- Pebre salat
Amanida de tomàquet i pebrot:
- 6 Tomàquets de vinya
- 1 Pebre groc
- 1 Pebre vermell verd
- 1 petit Ceba
- 2 cda Oli d'oliva
- 1 cda Vinagre de mel de gingebre
- Pebre salat
Flors de pasta de full:
- 1 paper Pasta de full
- 2 cda Mantega líquida
instruccions
Flors de pasta de full:
- Estireu la pasta de full i feu servir un talla galetes per tallar petites flors. Col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper de forn, unteu-les amb la mantega líquida i poseu-les al forn preescalfat a 175 °C durant uns 10-12 minuts.
Crema de tonyina:
- Escorreu la tonyina. Tritureu la nata i la tonyina amb una mica d'oli d'oliva. Condimenteu la nata amb sal i pebre.
Amanida de tomàquet i pebrot:
- Renteu els tomàquets i els pebrots i assequeu-los. Peleu la ceba. Talleu els tomàquets, els pebrots i les cebes a daus petits, barregeu-los amb l'oli d'oliva i el gingebre-mel-vinagre, rectifiqueu de sal i pebre.
Servir:
- Col·loqueu la crema de tonyina, l'amanida de tomàquet i pebrot i una flor de pasta de full (la resta de flors de pasta de full també són suficients, en comptes de pa).
Un avís:
- Com podeu veure a les imatges, vaig servir mig ous de guatlla...
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 407kcalHidrats de carboni: 2gProteïna: 2gGreix: 44g
