John Myers
contingut
show
Ingredients
- 600 g Carn de gall dindi
- 2 Mango acabat de tallar a daus
- 1 Verd bitxo
- 1 Bitxo vermell
- 1 Gingebre fresc de la mida d'un polze
- 1 Ceba fresca
- 1 cda Salsa de soja fosca
- 1 culleradeta Pols de curri vermell tailandès
- 1 culleradeta pols de curri
- 1 pessigar Sal marina del molí
- 1 pessigar Pebre negre del molí
- 1 cda midó alimentari
- 1 llauna Llet de coco sense sucre 400 ml
- 3 cda Oli wok per fregir
- Barreja d'oli de cacauet i sèsam
- 125 ml Caldo de verdures
- 1 copa Arròs basmati
instruccions
- Talleu la carn de gall dindi a trossos petits, el bitxo, la ceba i el gingebre a daus petits i poseu-ho amb la carn en un bol. Barrejar amb les espècies, la salsa de soja i la maizena, barrejar bé i deixar marinar durant 20-30 minuts.
- Mentrestant, preparem l'arròs.
- Escalfeu l'oli al wok o paella i sofregiu la carn a porcions, desglaceu amb el brou de verdures i aboqueu-hi la llet de coco, afegiu-hi els daus de mango i deixeu-ho coure a foc lent uns 10 minuts, apagueu el foc.
- El meu marit ha preparat el llit d'arròs als plats preescalfats i hi ha col·locat la paella de gall dindi i coco. També hi havia amanida de cogombre.
- Estava molt ocupat i vaig començar a fotografiar el resultat final, rialles.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 94kcalHidrats de carboni: 15.6gProteïna: 2.3gGreix: 2.4g
