Filet de gall dindi al tomàquet - salsa de formatge crema

by John Myers 27 de juny de 2021, 2:05

5 de 4 vots

Temps de preparació 10

Temps de cocció 20

Temps total 30

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

contingut show

Ingredients

2 Filet de gall dindi
125 g Formatge crema
400 g Tomàquets gruixuts
50 ml crema
2 Dents d'all
1 Ceba
0,5 culleradeta Farigola
0,5 culleradeta Romero
0,5 culleradeta Oregano
Oli per fregir

instruccions

Peleu i trossegeu la ceba i l'all.
Escalfeu l'oli en una paella i sofregiu la carn pels dos costats durant 3-4 minuts, després rectifiqueu de sal i pebre, retireu-la.
Sofregiu les cebes i els alls.
Desglaçar amb tomàquet, nata i formatge cremós.
Afegiu la carn i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-12 mesos.
Fideus Kritharaki com a guarnició.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.