John Myers
contingut
show
Ingredients
- 3 Schnitzel de gall dindi
- 1 Shallot
- 1 cda oli de sèsam
- Pebre blanc mòlt
- 0,5 culleradeta Sal de curri
- 1 cda Curry Madras
- 0,125 L Brou de pollastre
- 1 cda Coco dessecat
- 25 g Cacauets sense sal
- 2 Cebes de primavera
- 4 cda Pinya tallada a daus
- 0,5 cda raïm
- 3 rodanxes torrada
- 50 ml crema
instruccions
- Pelar i tallar finament les cebes. Escalfeu 0.5 cullerades d'oli i sofregiu les cebes. Afegiu el curri i la sal de curri i rostiu-ho breument. Desglaçar amb el brou i la nata. Afegiu-hi els flocs de coco i deixeu-ho coure tapat uns 10 minuts.
- Netegeu les cebes tendra i talleu-les a rodanxes. Escorreu la pinya en conserva. Talleu els cacauets si no està fet. Fregiu el schnitzel amb l'oli restant durant 3-5 minuts per cada costat, depenent del gruix.
- Afegiu la pinya i els fruits secs a la salsa, torneu a bullir breument. Mentrestant, torra el pa. Talleu la torrada a la meitat en angle. Poseu tres meitats cadascuna en un plat, poseu-hi la carn per sobre i aboqueu-hi la crema de curri. Espolvorear amb rondelles de ceba i coco dessecat. Finalment, aboqueu-hi les panses.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 237kcalHidrats de carboni: 7.5gProteïna: 5gGreix: 20.9g
