Rotllet de col vegana amb patates de julivert i amanida fresca com a guarnició

by John Myers Agost 17, 2021, 12: 39 pm

5 de 2 vots

Temps total 1

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 59 kcal

contingut show

Ingredients

200 g Col blanca fresca
100 g Tofu
1 Ceba picada
300 g Patates
20 g Farina de pa
1 culleradeta Julivert cruixent fresc
250 g Tomàquets cuits en conserva
250 g Amanida fresca com a guarnició

instruccions

Escalfeu les fulles de col, ompliu-les amb el farcit i fregiu-les amb oli, afegiu-hi els tomàquets pelats de la llauna i guiseu-ho tot i, si cal, afegiu-hi una mica d'aigua o brou de verdures, bulliu les patates, escorreu-les i coeu-les al vapor, empolvoreu-les amb julivert, organitzeu-ho tot i poseu amanida fresca al plat - no llenceu l'aigua de la patata, es pot utilitzar per a sopes o salses !!!!

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 59kcalHidrats de carboni: 9.2gProteïna: 3.4gGreix: 0.8g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.