John Myers
contingut
show
Ingredients
Per l'arròs
- 2 tasses Arròs
- 1 cda El meu brou de verdures
- 4 tasses Aigua
...la resta
- 200 g Seitan fresc
- 2 Xarxa Pebrots frescos
- 0,5 pol Porro fresc
- 3 petit Pastanagues
- 1 cda Oli de coco *
- 1 cda Pebre del molinet
- 1 cda Sal o brou de verdures a gust
instruccions
- Posar l'arròs en una cassola, afegir el brou de verdures i l'aigua i portar-ho tot a ebullició, coure l'arròs, però no massa tou. També pots prendre arròs salvatge.
- Talleu el seitán, el porro, el pebrot i les pastanagues.
- Escalfeu oli de coco en una paella i sofregiu el seitan, afegiu-hi els trossos de pastanaga i guiseu perquè es desenvolupin unes quantes aromes de torrat.
- Poseu l'arròs cuit en un bol, afegiu-hi el porro, el pebre vermell tallat i després la paella amb el seitan estofat i els daus de pastanaga, remeneu-ho tot bé i amaniu-ho amb pebre del molí. Tot s'ha de preparar durant aproximadament mitja hora.
- Rentar l'enciam de xai i tothom a taula l'ha amanit al seu gust.
- * L'oli de coco és sòlid a temperatura ambient ..... l'oli de coco era un gust especial per a aquesta amanida.
