in

Pasta de verdures - Pols de verdures

5 de 7 vots
Temps de cocció 1 hora
Temps total 1 hora
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 1 persones

Ingredients
 

Pasta vegetal - pols vegetal

  • 1 Ceba
  • 2 Pastanagues
  • 1 Arrel de julivert
  • 0,5 Porro
  • 1 peça Api
  • 1 grup Julivert
  • 60 g Sal marina

instruccions
 

  • Peleu la ceba, talleu-la a la meitat i a quarts. Netegeu les pastanagues i l'arrel de julivert i talleu-los a trossos. Netegeu també el porro, tallat a rodanxes. Api a trossos. Tots junts en una màquina potent o alguna cosa semblant que tingueu. Afegiu sal marina i tritureu-ho tot junt.
  • Poseu-ne una mica en un got i poseu-lo a la nevera per al seu ús posterior. L'altre es posa sobre una safata de forn folrada amb paper. Poseu el forn a 100 graus i preescalfeu. A continuació, llisqueu la safata de forn i deixeu-ho assecar durant aproximadament 1 hora amb la porta lleugerament oberta.
  • A continuació, apagueu el forn i deixeu-lo refredar tota la nit. L'endemà, poseu una màquina potent que pugui polveritzar a qualsevol lloc. Poseu també la pols de verdures en un pot, que podeu tancar.
Foto d'avatar

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Valoreu aquesta recepta




Pastís de crema de mandarina Quark

Curry de llenties vermelles