John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 grup Sopa de verdures
- 500 g Patates ceroses
- 3 peça Bratwurst gruixut (cru)
- 2 peça Salsitxes de Wiener
- 1 bossa petites mandonguilles daneses
- 0,5 grup Julivert suau fresc
- 500 g Cols de Brussel·les fresques
- 2 cda Brou de delicadesa
- 1 pessigar Pebre
instruccions
- Primer agafeu una cassola gran, ompliu-la a la meitat d'aigua i deixeu-la bullir. En el temps que triga l'aigua a bullir, rentar, netejar i pelar les verdures. A continuació, talleu les pastanagues i el porro a rodanxes, talleu l'api i les patates a daus petits. Netegeu les cols de Brussel·les, piqueu el julivert finament i reserveu-ho tot. Traieu la botifarra gruixuda de la pell, talleu-la a trossos petits i enrotlleu-les en boletes petites.
- Tan bon punt l'aigua bulli, apagueu l'estufa. L'aigua ja no hauria de fer bombolles tant. Ara afegiu-hi les boles de massa bratwurst i deixeu-les reposar uns 10 minuts, després torneu-les a treure. Ara afegiu les verdures i el julivert a l'olla, amaniu-ho amb pebre i el brou i salpebreu al gust. Si cal, amaniu amb una mica de brou.
- Deixeu coure la sopa a foc lent durant aprox. 45 minuts. Quan les verdures estiguin fetes afegiu-hi el bratwurst i les boles daneses i deixeu-les macerar. Abans de servir, talleu les salsitxes a trossos petits i deixeu-les reposar una estona. Un bon pa cruixent acompanya bé. Diverteix-te després de cuinar
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 54kcalHidrats de carboni: 9.3gProteïna: 3.2gGreix: 0.2g
