John Myers
contingut
show
Ingredients
Per a les mandonguilles
- 3 peça Os medul·la
- 2 peça Ceba picada
- 1 grup Sopa de verdures fresques
- Sal al gust
- Pebre negre del molí al gust
- 1 culleradeta Orenga seca
- 1 culleradeta Farigola seca
- 1 culleradeta Marduix sec
- julivert acabat de picar
- 4 talla mitjana Patates pelades fresques i tallades a trossos petits
- Tiges de julivert picades
- 1,5 litre Aigua
- 500 g Carn picada mixta
- 1 culleradeta Sal
- Pebre negre del molí al gust
- 1 peça Ceba tendra fresca, tallada
instruccions
- Les verdures de les verdures de la sopa, hi havia pastanaga, porro, api i 1 manat de julivert, net i tallat a trossos petits. Piqueu el julivert. Cuini a foc lent 1 pastanaga i 1 tros d'api amb els ossos, la sal, el pebre, les tiges de julivert i les herbes seques fins a un brou durant 2 hores.
- Mentrestant, pasteu la carn picada amb els ingredients i feu-ne unes petites mandonguilles. Passades 2 hores, traieu els ossos del brou. Afegiu-hi les mandonguilles, la resta de verdures i les patates. Deixeu que tot bulli de nou durant 30 minuts.
- Finalment, barregeu el julivert i torneu a condimentar bé. Bon apetit.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 58kcalHidrats de carboni: 0.5gProteïna: 4.8gGreix: 4.1g
