John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 Pc. pebrots vermells
- 1 Pc. Pebrots punxeguts taronja
- 4 Pc. Pastanagues joves
- 2 cullerada Verd pastanaga
- 0,25 Pc. carbassó
- 1 Pc Ceba tendra
- 300 ml Caldo
- 3 full Gelatina
- Sal i pebre
- Sugar
- Vinagre
- Marduix sec
- 5 pcs Patates
- 1 Pc Cogombre de pagès
- 1 pessigar Anet
- Sal i pebre
- 2 Cullerada Vinagre
- 2 Cullerada Oli de blat de moro
- 1 Cullera de te Mostassa mitjanament calenta
instruccions
- Netejar, rentar i tallar els pebrots. Peleu les pastanagues, talleu-les, blanqueu-les una mica. Carbassó en tires o rodanxes.
- Talleu la ceba tendra + les verdures de pastanaga.
- Remullar la gelatina en aigua freda.
- Salpebreu el brou, acidifiqueu, escalfeu, dissoleu-hi la gelatina, deixeu-ho refredar. (30 MIN:)
- Motlles d'oli, folrat amb paper film.
- Ompliu sempre alternativament amb verdures i brou.
- Tanqueu el paper d'alumini i refredeu-lo durant la nit.
Patates amb majoran:
- Peleu i renteu les patates i talleu-les a rodanxes. Fregir en palmí, afegir la marduix.
Amanida de cogombre:
- Peleu el cogombre, talleu-lo per la meitat, el cor i talleu-lo a rodanxes. Espolvorear amb anet, fer la marinada, vestir.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 34kcalHidrats de carboni: 0.3gProteïna: 7.9gGreix: 0.1g
