John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 peça Pastanaga
- 200 g col xinesa
- 200 g Tofu
- 120 g Fongs
- 1 peça Ou
- 3 cda Oli de colza
- 1 cda Sèsam
- 1 cda mel
- 3 cda Salsa de soja
- Suc d'una llima
- 1 empacar Arròs Basmati Express de l'oncle Ben
- Una mica de creixent per guarnir
instruccions
- Peleu la pastanaga i talleu-la a bastonets. Rentar la col xinesa, treure la tija i tallar-la a tires. Talleu el tofu a daus i els xampinyons a làmines amples. Bullir l'ou fins que quedi ceroso, pelar i reservar.
- Escalfeu l'oli en una paella i hi fregiu-hi els bolets i el tofu durant uns 5 minuts. En acabar el temps de rostit, afegiu-hi les llavors de sèsam i la mel i sofregiu-ho breument. Traieu la paella del foc, ho regateu tot amb 2 cullerades de salsa de soja i el suc de llima i barregeu-ho bé. Si el líquid bull massa sec, desglaceu amb una mica d'aigua calenta.
- Coure la pastanaga i la col xinesa en aigua amb sal durant uns 5 minuts. A continuació, traieu-ho, regeix-ho amb la resta de salsa de soja i barregeu-ho.
- Escalfeu l'arròs basmati Uncle Ben's Express segons les instruccions del paquet i poseu-lo en un bol amb les verdures calentes, el tofu i els bolets. Decoreu amb créixens i poseu-hi l'ou tallat a la meitat. Si voleu, també podeu decorar unes rodanxes de llima i espolvorear-ho tot amb una mica de salsa de soja.
- Consell 5: també va bé amb sambal i unes cebes fregides.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 241kcalHidrats de carboni: 6.1gProteïna: 9.8gGreix: 19.9g
