Dieta Keto vegetariana: és possible?

La dieta ceto, també és possible vegetariana

La dieta cetogènica, també coneguda com a dieta cetogènica, és especialment popular perquè promet una gran pèrdua de pes en un curt període de temps.

• És una dieta molt baixa en hidrats de carboni però alta en greixos i proteïnes. La idea darrere d'això és que el baix consum d'hidrats de carboni posa el cos en un estat anomenat cetosi.
• En aquest estat, el cos es converteix en greix per obtenir energia, tant el greix de la dieta com les reserves de greix.
• Per aconseguir la cetosi, has de consumir com a màxim un 5% de les teves calories procedents dels hidrats de carboni. Normalment, això passa amb molta carn, ous, peix i formatge.
• Per tant, la dieta ceto tradicional no és especialment adequada per als vegetarians, però amb una mica d'ajust, també podeu gaudir dels beneficis d'una dieta vegetariana.

Dieta ceto vegetariana

Si voleu provar la dieta ceto, però no voleu menjar carn, no us desespereu: la ceto també es pot implementar per als vegetarians.

• Per exemple, si abandoneu la carn però encara mengeu peix, podeu basar fàcilment els vostres àpats en el salmó, la tonyina i el verat.
• I fins i tot si voleu renunciar al peix, no haureu de renunciar a la dieta cetogènica ni de bon tros. En aquest cas, però, hauríeu de consumir molts ous, així com mantega i nata, que us poden ajudar a obtenir prou calories.
• El formatge també és vegetarià i ceto, igual que molts fruits secs i llavors. Per exemple, podeu menjar llavors de chía, ametlles o fins i tot nous. Els alvocats i les verdures baixes en carbohidrats també són molt populars a la dieta ceto.
• I, per descomptat, podeu utilitzar olis saludables com l'oli d'oliva, l'oli de coco o l'oli d'alvocat per cuinar, així com espècies.

Pros i contres de la dieta

Els mateixos avantatges i desavantatges s'apliquen a la forma vegetariana de la dieta cetogènica que al tipus de dieta convencional. Aquí s'oposen la gran eficàcia en la pèrdua de pes i la sostenibilitat.

• La dieta ceto pot provocar una gran pèrdua de pes amb relativa rapidesa, però no és gaire sostenible a llarg termini.
• Perquè la dieta ceto, centrada en menjars amb només uns quants ingredients, és a dir, només una ració de carn o ous sense plat, no és especialment acceptable socialment.
• A més, no menjar fruita pot provocar símptomes de deficiència a llarg termini.
• Per a molts, la transició del cos a la cetosi també és difícil, ja que molts això implica fatiga, nàusees i fins i tot trastorns del son. No obstant això, solen ser només efectes secundaris temporals que desapareixen per si mateixos tan bon punt el cos s'ha ajustat.
• Per empitjorar les coses, la dieta ceto vegetariana és molt baixa en ferro a causa de la manca de carn. Atès que les fonts vegetals de ferro, com ara les mongetes, tampoc estan permeses, heu de contactar amb el vostre metge amb antelació.
• Poden avaluar si aquesta dieta és adequada per a vostè i poden fer proves regulars dels seus nivells de ferro a mesura que perd pes amb la dieta ceto.