Vegetarià: Spaghetti Puttanesca

by John Myers Agost 5, 2021, 7: 19 am

5 de 8 vots

Temps total 30

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 367 kcal

contingut show

Ingredients

250 g Espagueti
1 Ceba
2 claus All
6 Filets d'anxova
2 culleradeta tàpera
10 Olives negres
1 llauna Puré de tomàquets
1 pessigar Sugar
Xile (pebre de caiena)
Parmesà acabat de ratllar

instruccions

Per a la salsa, sofregiu les cebes amb una mica d'oli d'oliva, piqueu les anxoves i les tàperes i les olives.
Quan les cebes estiguin translúcides, afegiu-hi els alls i els tomàquets, després les anxoves, les tàperes i les olives, amaniu-ho tot amb bitxo i una mica de sucre i deixeu-ho coure suaument uns 20 minuts.
Mentrestant, coure els espaguetis aldente i espolseu amb parmesà

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 367kcalHidrats de carboni: 69.2gProteïna: 12.5gGreix: 4g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.