in

Deficiència de vitamina B12: qui està en risc i què pots fer?

Si el nivell de vitamina B12 al cos disminueix, això condueix a símptomes força poc específics com ara cansament, pèrdua de cabell o problemes de concentració. La deficiència de vitamina B12 és freqüent en persones que segueixen una dieta vegana, prenen determinats medicaments o tenen trastorns gastrointestinals.

Símptomes: com es nota una deficiència de vitamina B12?

Qualsevol persona que hagi estat ben proveïda de vitamina B12 durant molt de temps i, per exemple, a causa d'un canvi de dieta, entri en una situació de deficiència, no notarà res al principi. Perquè el cos emmagatzema la vitamina durant uns quants anys, principalment al fetge. Quan s'esgoten aquests subministraments, apareixen queixes.

Els símptomes d'una deficiència de vitamina B12 inclouen fatiga, mala memòria, però també caiguda del cabell, pell seca i mucoses seques. Aquests símptomes no signifiquen necessàriament que tingueu una deficiència de vitamina B12. El metge també pot detectar anèmia durant les proves. Això vol dir que hi ha massa pocs glòbuls vermells per mil·lilitre a la sang. La vitamina B12 és necessària per a la seva formació i maduració, però també per a la divisió de l'arrel del cabell, la pell o les cèl·lules de les mucoses. I el micronutrient també té un paper en el metabolisme de les cèl·lules nervioses. Per tant, una deficiència també pot provocar símptomes com ara estats d'ànim depressius i mala memòria.

Grups de risc: qui estan especialment en risc de deficiència de vitamina B12?

Les persones que mengen vegà i no prenen suplements amb vitamina B12 desenvolupen una deficiència amb relativa rapidesa. Perquè només els aliments d'origen animal, és a dir, la carn, el peix i els lactis, contenen una quantitat suficient per cobrir les necessitats diàries de vitamina B12. Els vegetarians corren menys risc si mengen prou làctics i ous. No obstant això, també es consideren crítiques per a aquestes etapes de la vida amb molta demanda, com l'embaràs i la lactància.

Els medicaments també poden provocar una deficiència de vitamina B12, com ara els bloquejadors d'àcids (inhibidors de la bomba de protons). Impedeixen que es formi àcid estomacal en cas d'acidesa o inflamació de la mucosa gàstrica, i sense àcid estomacal s'allibera menys vitamina B12 dels aliments. A més, els fàrmacs impedeixen que les cèl·lules de l'estómac formin una proteïna especial. Sense aquest anomenat factor intrínsec, gairebé cap vitamina B12 pot arribar de l'intestí al cos. La metformina, un fàrmac que s'utilitza habitualment per tractar la diabetis tipus 2, té efectes similars. Inhibeix una ruta de transport per la qual la vitamina B12 entra a l'intestí. Finalment, però no menys important, diverses malalties del tracte gastrointestinal o intervencions quirúrgiques com la reducció d'estómac poden provocar una deficiència de vitamina B12.

Quin és el tractament per a una deficiència de vitamina B12?

En primer lloc, un metge ha de diagnosticar la deficiència de vitamina B12. Per fer-ho, pren sang i té l'anomenada holo-transcobalamina (holoTC), és a dir, la forma metabòlicament activa de la vitamina, determinada al laboratori. Aquest valor es considera més precís en comparació amb la vitamina B12 total. Si no s'arriba als nivells normals de vitamina a la sang, els metges aconsellen, com a primer pas, canviar la seva dieta. Si això no és possible o si hi ha dèficits greus, els pacients han de prendre vitamina B12 com a complement dietètic. Només en el cas d'una deficiència molt greu de vitamina B12 reben la vitamina com a injecció.

Foto d'avatar

Escrit per Jessica Vargas

Sóc un estilista gastronòmic professional i creador de receptes. Tot i que sóc informàtica d'educació, vaig decidir seguir la meva passió pel menjar i la fotografia.

Deixa un comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

Vitamina B12: important per al sistema nerviós i la formació de sang

Quins aliments contenen més vitamina C?