Mia Lane
Baixa pes sense morir-te de gana: el teu estómac no grunyirà amb la dieta Volumetrics. Però com funciona?
Amb la dieta Volumètrica, ningú ha de passar gana, al contrari: simplement menges aliments que contenen molt líquid i, per tant, molts volums i que, per tant, són prou farcits. Així funciona el concepte de nutrició i aquests aliments pertanyen a la dieta.
Què és la Volumetria?
Els aliments que contenen molta aigua omplen l'estómac i t'omplen, i amb moltes menys calories que altres aliments. Qualsevol que s'adhereixi a aquests hàbits alimentaris, és a dir, la dieta Volumètrica, durant un temps perdrà pes inevitablement. El concepte no és nou, sinó que es resumeix amb el terme volumètrica, dóna una bona visió general del mètode per perdre pes.
D'on ve el principi de nutrició?
El mètode va ser ideat per la nutricionista nord-americana Barbara Rolls. Mitjançant experiments de laboratori, va examinar la quantitat d'aliment que és crucial per a la sacietat d'una persona. Segons les seves declaracions, va descobrir que els plats de gran volum, és a dir, els plats que contenen molt d'aigua, com les sopes, tenen un efecte més farcidor que els mateixos aliments sense el contingut d'aigua corresponent, com una cassola. El terme "Volumetria" en si prové de "Volumètric" - la mesura del volum d'una habitació.
Com funciona la dieta volumètrica?
D'acord amb el principi de volum, s'ha de menjar fins que estigui ple, però només aliments amb poca densitat calòrica. Així que no cal passar gana i encara perdre pes.
Els aliments amb un alt contingut en aigua solen tenir automàticament un poder calorífic o una densitat energètica inferiors (informació dels envasos segons l'Ordenança d'informació alimentària en kJ/100 g i kcal/100 g). Això sovint s'acompanya d'un menor contingut de greix. Per tant, aquests productes es poden consumir en grans quantitats, provocant aviat una sensació de sacietat i, en forma d'alimentació adaptada, una pèrdua de pes.
La pèrdua de pes es produeix quan el cos obté menys energia de la que pot utilitzar, independentment del volum d'aliments. Tanmateix, si no hi ha prou volum a l'estómac, no hi ha sensació de sacietat. Per tant, l'organisme està insatisfet amb la ingesta d'aliments i continua tenint gana. El mètode de volumètrica contraresta aquesta sensació.
La volumetria és un mètode que permet perdre pes ràpidament sense gana ni desitjos de menjar. El concepte s'utilitza a Alemanya com a mesura preventiva i per tractar la diabetis i l'obesitat.
Opinió d'experts en Volumetria
"La volumetria és una molt bona manera de perdre pes en un període de temps relativament curt si voleu perdre pes a curt termini", diu Marlen Krausmann, naturòpata i entrenadora de rendiment especialitzada en salut metabòlica. Ella recomana: "Per exemple, una dieta de dejuni d'una a dues setmanes amb verdures és molt bona per optimitzar el metabolisme de proteïnes i greixos i donar suport als òrgans responsables de la desintoxicació".
Per a qui és apte la volumètrica?
En principi, cada adult pot utilitzar el concepte de volum. Però si teniu previst seguir el mètode de la dieta durant un període més llarg, heu de consultar prèviament un metge o naturòpata.
Marlen Krausmann sap per la pràctica: "Les persones que tenen molt sobrepès i volen un començament motivador a la seva dieta es poden beneficiar especialment d'això. També hauríeu de mantenir el contingut de fibra dels vostres aliments relativament alt a llarg termini. 15 grams de fibra al dia recolzen la digestió, donen "alimentació" als bacteris intestinals beneficiosos i, per tant, tenen un efecte positiu en la salut intestinal. Tanmateix, no recomano la volumetria com a concepte nutricional exclusiu i a llarg termini. Com amb gairebé totes les altres tendències de la dieta en què algunes fonts de nutrients estan completament excloses, això pot conduir ràpidament a una deficiència de nutrients".
Volumètrica: Es recomana aquests aliments
Per perdre pes amb Volumetrics, els aliments rics en aigua s'han de consumir amb baixa densitat calòrica. Aquests inclouen principalment verdures com els tomàquets, cogombres, col-rave i amanides de fulles, però també fruites com pomes, melons, cireres i maduixes. Els plàtans també formen part del mètode de la dieta pel seu alt contingut en fibra. També es permet la llet desnatada i les carns magres com el pollastre i el gall dindi. També es recomanen els productes integrals perquè són especialment rics en fibra.
Tot el que és gras, dolç i salat s'hauria d'eliminar del menú durant la dieta de volum. A més, per descomptat, hauríeu de fer prou exercici i, idealment, fer esport diverses vegades a la setmana.
