Waffles amb una diferència: recepta de gofres amb llet de mantega

Si ets fan de les gofres, prova la nostra recepta de gofres amb llet de mantega. Explicarem com les neules queden agradables i cruixents per fora i es mantenen humides per dins.

Els ingredients per a gofres amb mantega

Els ingredients necessaris són majoritàriament els mateixos que per als gofres normals.

• Per a la massa, necessiteu 350 g de farina i 150 g de sucre.
• També necessitareu tres ous i 150 g de mantega fosa.
• Afegiu-hi 100 g de midó i una culleradeta i mitja de llevat en pols.
• També necessitareu 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi, una mica de sal i 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla.
• Això sí, la llet de mantega no ha de faltar a la nostra recepta. Necessites 750 ml.

Un altre sabor: recepta de gofres de llet de mantega

Preparar la massa i les gofres és fàcil.

1. Primer, barregeu tots els ingredients secs. Això inclou farina, midó, bicarbonat de sodi, llevat en pols, sucre i sal.
2. Ara afegiu els ous, la mantega fosa, l'extracte de vainilla i la mantega.
3. Barregeu tots els ingredients en una massa suau. Això no ha de ser massa prim. Així que a poc a poc afegiu la mantega. Podeu afegir una mica més de farina si voleu.
4. Deixeu reposar la massa durant uns 10 minuts abans de coure les gofres a la planxa de gofres untada.