John Myers
Introducció: Descobriu la deliciosa escena del menjar de carrer de Malàisia
Malàisia és un país famós per la seva cuina diversa. Una de les millors maneres d'experimentar la riquesa de la cuina de Malàisia és provant el seu menjar de carrer. Passejant pels carrers de Malàisia, et trobaràs amb una varietat de parades de menjar que ofereixen alguns dels plats més deliciosos i saborosos que puguis imaginar. Des del salat fins al dolç, i tot el que hi ha entremig, l'escena del menjar de carrer de Malàisia és el paradís dels amants del menjar.
Nasi Lemak: el plat nacional que pots trobar a cada racó
El Nasi Lemak és el plat nacional de Malàisia i és imprescindible per a qualsevol que visiti el país. És un plat tradicional d'arròs malai que despertarà les vostres papil·les gustatives amb la seva combinació d'arròs de coco fragant, sambal picant, anxoves fregides cruixents, cacauets cruixents i ous bullits. Podeu trobar Nasi Lemak a gairebé tots els racons de Malàisia, i normalment se serveix per esmorzar, dinar o sopar.
Char Kuey Teow: el plat de fideus fregits amb wok al qual no pots resistir
Char Kuey Teow és un famós plat de fideus fregits al wok que és el favorit tant entre els locals com els turistes. És un plat senzill però deliciós fet amb fideus plans d'arròs, gambes, brots de soja, ous, cibulet i salsa de soja. El secret del deliciós sabor del plat està en el procés de fregir al wok, que permet que els ingredients absorbeixin tots els sabors de la salsa. Tant si t'agrada picant com suau, Char Kuey Teow és un plat al qual no pots resistir-te.
Roti Canai: el pa pla escamoss que és perfecte a qualsevol hora del dia
El Roti Canai és un pa pla cruixent i escamoss que és un element bàsic a la cuina de Malàisia. Normalment se serveix amb un costat de dal (llenties) curri o pollastre al curri, cosa que la converteix en una opció popular d'esmorzar o dinar. També podeu trobar versions dolces de Roti Canai, que es serveixen amb llet condensada o sucre. Aquest saborós pa pla s'elabora pastant una massa i després estirant-la fins que quedi fina i escamosa, i després es cou a una planxa plana amb oli.
Satay: les broquetes a la graella que ofereixen un punxó saborós
El satay és un plat popular de menjar de carrer a Malàisia que consisteix en broquetes de carn a la planxa (generalment pollastre, vedella o xai) que es marinen en una barreja saborosa d'espècies i herbes. El satay se serveix normalment amb una salsa de cacauet dolça i picant, cogombre i ceba. Podeu trobar Satay venut pels venedors ambulants i als mercats nocturns, cosa que el converteix en un aperitiu perfecte per gaudir mentre exploreu l'escena vibrant de menjar de carrer de Malàisia.
Wantan Mee: el plat de sopa de fideus que cal provar amb orígens xinesos
Wantan Mee és un plat de sopa de fideus xinesos que s'ha convertit en una part estimada de la cuina de Malàisia. S'elabora amb fideus prims d'ou, rodanxes de char siu (carn de porc a la brasa) i boles de bolle farcides de carn de porc picada i gambes. La sopa se serveix normalment amb un costat de xiles verds en vinagre i salsa de soja. Wantan Mee és un plat reconfortant i satisfactori que és perfecte per a qualsevol hora del dia, ja sigui que busqueu un berenar ràpid o un àpat abundant.
Conclusió
L'escena del menjar de carrer de Malàisia és un viatge culinari que no us voleu perdre. Des del plat nacional Nasi Lemak fins al deliciós Char Kuey Teow, Roti Canai, Satay i Wantan Mee, el menjar de carrer a Malàisia és una barreja de sabors, espècies i cultures que us deixaran amb ganes de més. Per tant, si planifiqueu un viatge a Malàisia, assegureu-vos d'explorar la seva animada escena de menjar de carrer i descobrir els plats deliciosos que fan d'aquest país un paradís per als amants de la gastronomia.
